Baileys-Schaumcreme
Eingereicht von Andrea am 12.10.2007
… für 4 Personen
Zutaten:
| 3 | Eier |
| 3 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 3 EL | Baileys |
| Kekse (Amaretti) |
Zubereitung:
Eigelb schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen.
Baileys hinzufügen und rühren. Mascarpone untermischen.
Ca. 30 min kalt stellen.
Vor dem Servieren Eiweiß steif schlagen und in die Creme unterziehen.
Mit Keksen verzieren.