Gyrossuppe
Eingereicht von Betti am 10.03.2009
für ca. 15 Portionen
Zutaten:
| 2,5 kg | Gyros |
| 3 Becher | Sahne |
| 2,5 Liter | Klare Brühe |
| 3 Dosen | gehackte Tomaten |
| 7 Packg. | Schmelzkäse |
| 3 Becher | Creme Fraiche |
| 2 Dosen | Champignons |
Zubereitung:
Das Gyros wird in einer großen Pfanne seperat angebraten und mit Sahne gelöscht. Dies lässt man über Nacht durchziehen. Am nächsten Tag alles in einen großen Topf geben und die Brühe und die restlichen Zutaten nach und nach dazu geben. Das ganze bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Als Beilage passen ganz gut Baguettes.