Kirsch-Amaretto-Creme
Eingereicht von Betti am 03.10.2007
… für 2 Portionen
Zutaten:
100ml | Sahne |
100g | Mascarpone |
Tüte | Amarettini |
1/4 Glas | Kirschen |
1/4 Packung | Schokoraspel |
einen Schuss | Amaretto |
Zubereitung:
Alle Amarettini (bis auf 8-10) werden in Amaretto eingeweicht bis sie leicht matschig sind. Die Sahne wird steif geschlagen und mit dem Mascarpone verrührt. Anschließend die Kirschen abtropfen lassen und unterheben. Mit den Amarettini in ein Glas einschichten. Dabei beachten, dass mit der Creme angefangen und abgeschlossen wird. Die Creme dann mit einem Amarettini dekorieren und mit Schokoraspeln bestreuen.
Die Creme nun für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.